Thung lũng Mường Lè là thung lũng lớn thứ hai ở Việt Nam với nhiều di tích cách mạng, cảnh quan đẹp. Đây là quê hương của nhóm dân tộc Thái và người Thái vẫn còn rất nhiều nền văn hoá truyền thống độc đáo.
Tìm hiểu: trải nghiệm du lịch châu âu
Nghĩa Lộ, với dân số 30.000 người, được tháo dỡ trong một thung lũng rộng lớn, thung lũng Mường Lô và cung cấp rất nhiều kinh nghiệm cho khách du lịch. Nó chỉ đứng sau thung lũng Mường Thanh của tỉnh Điện Biên về quy mô và được bao quanh bởi các dãy núi không giới hạn.
Theo câu chuyện sử thi của người Thái, hai anh em xương -Ngan và Tao tìm kiếm sự nghiệp. Xây dựng những ngôi làng bị ngăn chận trong xây dựng Mường Lò, xây dựng những vùng đất tổ tiên của người Thái da đen trên khắp Tây Bắc như đã thấy trong đất màu mỡ này, nguồn nước phong phú. Còn đối với Mường Then (Mường Thanh ngày nay) xây dựng làng nghề Trắng Thái cũng rất quan trọng.
Thị trấn Nghĩa Lộ nằm phía tây Yên Bái, nằm giữa các khu vực rộng mênh mông Mường Lò, bao quanh bởi những đám mây trắng thiên niên kỷ Hoàng Liên. Mảnh đất rộng lớn dưới 3.000 ha có 17 dân tộc với trên 27 nghìn người, trong đó người Thái chiếm 44% với văn hoá huyền bí, quyến rũ khiến người ta say mê cuộc sống.
Trâu là loài động vật quan trọng nhất trong sản xuất nông nghiệp của người Thái đen Mường Lô. Một năm đấu tranh để trồng trọt đất nước trong kỳ nghỉ Cyprus của người Thái, nơi mà trâu cũng là "lễ hội ẩm thực" của các nghi lễ trâu như "tám quai nấm mốc", cầu xin tổ tiên thần thánh che chở, bảo vệ cho trâu khỏe mạnh để giúp các gia đình sản xuất nông nghiệp.
Đối với người Thái ở Mường Lộ (Văn Chấn, Nghĩa Lộ), sống trên đất màu mỡ, được thiên nhiên ban tặng những sản phẩm tự nhiên, vì vậy từ thuở xưa, họ đã tích lũy, xây dựng cho nền văn hoá ẩm thực đa dạng, phong phú và hấp dẫn.
Có rất nhiều món ăn độc đáo, mỗi món ăn có hương vị riêng, nhưng cùng nhau phản ánh sự đa dạng và phong phú của văn hoá trong phong cách ẩm thực của người Thái ở Mường Lộ, Yên Bái như: xôi ngu sac, nem chua, xôi ca, Thit tai chua, ....
About Du Lịch
0 nhận xét:
Đăng nhận xét