"Lễ hội Doãn Ngọ", còn được gọi là "Tết giết sâu bọ", là lễ hội quan trọng thứ hai (Tết Nguyên đán) của Việt Nam.
Những cái tên này có ý nghĩa gì?
Nghĩa là, Tết là lễ hội, Doãn có nghĩa là bắt đầu, Ngô là thứ bảy của hoàng đạo Trung Quốc - con ngựa. Lễ hội Doãn Ngọ cũng được biết đến với tên gọiTết sâu bọ, hay Tết tháng 5, được tổ chức vào ngày 5 tháng 5 âm lịch.
Tên gọi "Tết Sau Bò" bắt nguồn từ thực tế là ngày nay nông dân đã thoát khỏi tất cả các loại sâu bệnh để bắt đầu mùa màng cho vụ mùa mới. Vì vậy, sinh vật và người dân trở nên mạnh hơn cả sức khoẻ và linh hồn của họ để vượt qua. Nhân dịp này, cả gia đình phải thức dậy sớm và ăn những quả dính và trái cây. Việc thờ phụng được tổ chức vào buổi trưa, giờ của Ngo. Truyền thống ăn bánh bao, đặc biệt là bánh bao nước ngâm nước, kéo dài từ niềm tin rằng bánh bao sẽ làm sạch cơ thể của một "ký sinh trùng" không mong muốn.
Tìm hiểu: khám phá lễ hội đền hùng vương
Hai món ăn không thể thay thế được
Hai loại thức ăn truyền thống được ăn vào kỳ nghỉ này là bánh và củ. Bánh tráng men bánh tráng ui bọc trong lá chuối. Chúng thường đúc với đậu và lá của quả chuối, tạo ra hương vị nổi bật.
Com ruou, có nghĩa đen là "rượu gạo", là những quả bóng nhỏ tặng cơm trong rượu. Com ruou có liên quan đến việc kể chuyện rằng một thời gian dài trước đây, có hai anh em mồ côi sống cùng nhau trong một ngôi làng nhỏ. Họ đã được phổ biến trong số những người địa phương thông minh và từ thiện. Cũng trong làng đó, có hai con rắn Thanh Xá và Bách Xa, sau cuộc sống lâu dài, biến thành linh hồn. Yêu anh em, họ đã biến thành những cô gái xinh đẹp để thu hút đàn ông. Người lạ mặt nhanh chóng trở thành sự thật, Thanh Xá cưới anh trai và Bạch Xá là em.
Họ sống hạnh phúc bên nhau cho đến khi những người đàn ông trở nên không khỏe mạnh mỗi ngày, sợ ánh sáng ban ngày và sống trong bóng tối. Người dân địa phương đã nghi ngờ sự có mặt của một tinh thần tồi tệ, và một ngày kia, may mắn thay, một Đạo viên Đạo sư đi ngang qua làng. Sau khi được thông báo về sự phiền muộn, đã tiến hành thử nghiệm một số tinh thần và phát hiện ra rằng ngôi nhà của đàn ông đã xảy ra vụ tai nạn. Nấu một bình rượu, anh ta nói với người dân địa phương để ăn với đàn ông. Các anh em phải ăn chất rắn và chất lỏng của thuốc vào sáng sớm ngày thứ năm tiếp theo của ngày âm lịch thứ năm. Ngay khi những người đàn ông nhét vào bữa sáng đặc biệt của họ, vợ của họ đã trở thành hình dạng thực sự của họ về rắn, trước khi biến mất trong khói thuốc, giải phóng anh em. Kể từ ngày đó, mọi người đã "ruou nep" vào Ngày giết chết côn trùng, với hy vọng lái xe đi xa tinh thần.
Quá trình tạo ra sự khác biệt không phức tạp nhưng tốn nhiều thời gian. Để có được đồng ăn tại Lễ hội Doãn Ngô, người nông dân phải thu hoạch lúa gạo từ lúa, sấy khô và đập cẩn thận để giữ phần cơm ngon nhất của gạo. Lúc đầu, cơm được hấp gấp hai lần trong khoảng 30 phút và để lại một lúc để nguội. Sau đó, nó được trộn với nấm men, trước khi được để lại trong hai hoặc ba ngày để lên men, tùy thuộc vào cỏ. Com ruou được ăn vào đầu ngày hôm nay để chống lại "con giun" trong da.
Chỉ cần thử nó, bạn sẽ thấy rằng Com ruou mang lại cho bạn một hương vị mạnh mẽ và khá ngon. Theo khái niệm truyền thống của Việt Nam, com ruou có thể giết chết bất kỳ ký sinh trùng nào trong cơ thể. Người dân Việt Nam, từ người lớn đến trẻ em, chủ yếu ăn ruột, người lớn thường có khuynh hướng đạt được hiệu quả chữa bệnh với muối.
Hiện nay, ngoài Lễ Tết Nguyên đán, lễ hội Do Ngô Ngô còn đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của người Việt Nam vì thực tiễn và thuần khiết. Thưởng thức bầu không khí của Liên hoan Doãn Ngọ, bạn sẽ nhận biết nhiều hơn về giá trị và tinh thần của nó.
About Du Lịch
0 nhận xét:
Đăng nhận xét